Niedersachsen deckt 2025 tausende Hygieneverstöße in Lebensmittelbetrieben auf
Birte Schüler
Niedersachsen deckt 2025 tausende Hygieneverstöße in Lebensmittelbetrieben auf
Lebensmittelkontrolleure in Niedersachsen führten im Jahr 2025 Tausende Überprüfungen durch. Sowohl Routinebesuche als auch Nachkontrollen deckten dabei mehrfach Verstöße gegen Hygienevorschriften auf. Die aktuellen Zahlen zeigen, wie die Behörden Unternehmen in mehreren Schlüsselregionen überwachten.
In Braunschweig prüften die Inspektoren im vergangenen Jahr 2.078 Betriebe. Davon waren 748 planmäßige Kontrollen, während 231 aufgrund von Beschwerden oder früheren Mängeln erfolgten. Insgesamt verzeichnete die Stadt 684 Verstöße.
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Im Landkreis Goslar wurden 2025 insgesamt 1.061 Betriebe überprüft, darunter 482 geplante Besuche und 75, die durch Hinweise ausgelöst wurden. Weitere 111 Verstöße kamen Anfang 2026 hinzu, zusätzlich zu den bereits erfassten 297.
In der Nachbarregion Salzgitter kontrollierten die Behörden 1.403 Betriebe, in Wolfsburg waren es 950. Wolfsburg meldete zudem 246 Verstöße für das Jahr 2025, weitere 44 kamen in den ersten Monaten 2026 dazu. In Gifhorn und Wolfenbüttel gab es jeweils 616 bzw. 243 Überprüfungen.
Die Behörden setzen sowohl auf angekündigte als auch auf unangekündigte Kontrollen, um die Hygienestandards durchzusetzen. Viele Nachprüfungen gehen auf öffentliche Beschwerden oder frühere Verstöße zurück.
Die Inspektionen unterstreichen die anhaltenden Bemühungen, die Lebensmittelsicherheit in der Region zu gewährleisten. Tausende Betriebe stehen weiterhin unter regelmäßiger Beobachtung, wobei Verstöße konsequent behoben werden. Die Behörden kombinieren weiterhin geplante Kontrollen mit reaktiven Maßnahmen, um die Einhaltung der Vorschriften sicherzustellen.
